-鋼材-
サビに強く、研ぎやすく、加工しやすい8A鋼(AUS-8)使用しています。
しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させた包丁です。

-用途-
牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 18cm前後のものは家庭用として最も人気があります。
肉から野菜まで幅広くお使いいただけます。

-注意-
鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。

【商品仕様】
サイズ

刃渡り:300mm  全長:435mm 

重量
260g
鋼材・刃の形状
8Aモリブデン鋼  両刃

圧縮合板柄 ツバ付

名入れ
出来ます
刃付け
出来ます
サヤ
別売になります
サービス券
付いています
※サイズ、重量は目安にしてください。


一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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【業務用】大穂製作所 冷蔵ショーケース 後引戸 OHLMb-1200-B 幅1200×奥行400×高さ515mm 【 メーカー直送/代引不可 】
更新2016年08月05日
一誠黒打鮭切240mm

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