商品概要
スピーディーな蒸し上げ能力を誇る本格派。
●さまざまな蒸し料理のほか、解凍や殺菌など、用途に合わせて3タイプよりお選びいただけます。
●ドロワータイプは、料理品の出し入れがスムーズな引き出し式で、多品種少量の蒸し料理に最適。
●セイロタイプは軽量コンパクト設計でどこにでも設置でき、デパートやスーパー等での実演販売にも最適です。
●キャビネットタイプはスペース効率の良い縦型。大量調理や冷凍品の大量解凍はじめ、鶏などの丸蒸しもできます。
●高カロリータイプ(MUC-056HGC)は、25000kcal/hの強火力バーナーを搭載。ガラス窓と温度計、自動給水、蒸気調整バルブを備えた使いやすい大型蒸し器。大量調理・解凍に最適です。
●ドロワーの開閉をゆっくりと着実に行える樹脂レール仕様。蒸し物の形も崩れにくく、こぼしにくくなります。
※一槽式引出 8個

●品名:ドロワータイプ(ガス式)
●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):1330×750×1115(50)mm
●ガス消費量(都市ガス):30.2kW(26000kcal/h)
●ガス消費量(LPガス):29.1kW(2.08kg/h)
●給水口:15A
●排水口:25A×2
●ガス接続口(都市ガス):20A
●ガス接続口(LPガス):20A
●庫内寸法(間口×奥行×高さ):470×560×115mm


】 【業務用】マルゼン ガス式蒸し器 ドロワータイプ 二槽式〔MUD-24C〕 【 厨房機器 】 【 メーカー直送/代引不可 】-蒸し器

イベント・メディア向け情報

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