和食の大鍋と言えば!段付鍋です!
段付鍋は円付鍋とも呼ばれます。和食の大鍋として使われています。煮物の他、蒸篭を乗せれば蒸し鍋としても活躍します。

軽量でコストパフォーマンスにも優れた業務用では人気のお品です。数年前までは業務用オンリーでしたが、最近では、個人のお客様が蒸篭用のお鍋としてお買い上げいただく事も多くなりました。

■材質:アルミ(板厚1.2mm)
■材質:(表面加工)蓚酸アルマイト加工
■サイズ:(取っ手含む最大幅)528mm
■サイズ:(内径・取っ手部分含まず)510×深さ210mm
■容量:(満水容量)32.1L (段下容量)20.0L
■仕様:電磁調理器(IH)ではご使用できません。
■メーカー:アカオアルミ
■生産国:日本
■在庫区分:取り寄せ商品(出荷まで5-7日)


※アルマイトとは・・・アルミは空気中にさらすと、表面に薄い酸化皮膜をつくります。この皮膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。この皮膜を人工的に厚くしたものがアルマイト(陽極酸化皮膜)です。アルマイトは、アルミそのものの表面を酸化させたもので、メッキのように異種の金属を付着させたものとは違います。アルマイトは、硬く、腐食しにくい性質を持っていますが、使い方によってはせっかく加工したアルマイトが破壊されてしまう場合があります。正しい使い方を守っていただくと、アルマイトが長持ちします

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